「浪費食物是不對的」英國最大連鎖超市Tesco取消標示116種蔬果的賞味期限
政二A06114135陳玠霖
2018/10/10
來源:李秉芳 關鍵評論網
https://www.thenewslens.com/article/105822
內容:根據民調結果，有53%顧客認為，不再標示最佳賞味期限，有助於他們繼續留下還可以吃的食品。
許多人曾因食物包裝上的最佳賞味日期已經超過了，即使食物看來完好、還能吃，但仍選擇將它丟棄，而因此造成大量的食物被浪費。為了避免這種情況，英國最大的連鎖超市特易購Tesco決定，116項蔬果商品未來將不再標示最佳賞味期限。
《中央社》報導，根據統計，歐盟約3成農產食品不是被吃下肚，而是被扔到垃圾桶。另一項2015年的研究顯示，歐盟每年浪費約2200萬噸的食物，其中以英國最嚴重，相當於平均每人每天浪費一罐豆子。聯合國糧農組織表示，全球每年浪費的糧食近13億公噸，遠遠足以餵飽全球受饑荒所苦的10億人。
《BBC》報導，特易購（Tesco）今年5月首度嘗試把70項生鮮蔬果商品的最佳賞味期限（best before）標示移除，其中包括蘋果、馬鈴薯、番茄、檸檬、洋蔥、包心菜、蘆筍等。
特易購食品廢棄物部門里特（Mark Little）表示：「我們了解到有些客戶搞不清楚食物最佳賞味期限和保存期限的不同，這可能導致有些還能吃的食物被丟掉。」他也指出，蔬果是最容易被顧客丟棄的食品。「刪除日期是讓我們更容易減少顧客家中食物被浪費掉的最佳方法，並且可以在此過程中節省資金，浪費食物是不對的，我們將竭盡全力解決這個問題。」
特易購表示，研究發現，去除最佳賞味期限標示，能協助顧客減少丟棄「完全沒問題的食品」。
不過，特易購也表示，食品接近最佳賞味期限而進行的促銷活動，並不會因此取消，員工將會受訓去判斷哪些食品差不多該進行促銷。肉品、魚類、奶製品的標示仍會維持。
獨立市調機構Walnut Unlimited在8月針對2010人進行的民調顯示，53%顧客認為，不再標示最佳賞味期限，有助於他們繼續留下還可以吃的食品。
心得:我覺得這種做法挺微妙的，不過我也認為這些以外觀上或氣味上能辨別出好壞的食物不應該被訂期限．我個人覺得這個做法對於減少食物浪費其實有蠻大幫助的，不過另一方面我認做到取之用盡才是最環保的方法，不只有助於環保，也幫自己省錢．我認為這種作法也僅止於這類食物，否則像加工過的食物若是沒有期限的標示，一方面辨識困難，二方面來說也怕有不肖商人拿過期品販賣．總而言之，我個人覺得這算是減少食物浪費的一種新方法．
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